1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)70.63克
• 脂肪150.34克
• 泛酸4.07毫克
• 碳水化合物158.12克
• 葉酸40.45微克
• 膳食纖維5.67克
• 膽固醇320毫克
• 維生素K1.75微克
• 胡蘿卜素596.5微克
• 硫胺素1.33毫克
• 核黃素1.24毫克
• 尼克酸17.6毫克
• 鈣115.7毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉4毫克
• 碘1.05微克
• 鎂249.9毫克
• 鐵12.98毫克
• 鋅10.65毫克
• 硒52.93微克
• 銅1.66毫克
• 錳5.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。