板栗燒肥鴨

肥鴨宰殺去毛，洗凈，去內(nèi)臟、頭、腳，切成4大塊，焯水去浮污；板栗去殼去膜，在油鍋里過油一下，撈出待用；鍋置旺火上，下花生...

類別福建菜健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 

工藝油爆

板栗山雞

將山雞宰殺、去毛、取出內(nèi)臟、沖洗干凈，剁成5厘米見方的塊；板栗洗凈，用刀割上十字口，用沸水煮至開口時(shí)撈出，剝?nèi)ネ鈿ぜ懊?..

類別山東菜氣血雙補(bǔ)調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

工藝油爆

蜜三果

山楂用水洗凈，放入湯鍋內(nèi)加清水，以浸過山楂為宜，中火煮至五成熱時(shí)撈出；再用5厘米粗的鐵管捅去山楂的核，去皮，用水沖洗干凈...

類別山東菜甜品/點(diǎn)心 

工藝油爆

香菇炒板栗

將蔥洗凈切成節(jié)；香菇、栗子、姜、蒜洗凈均切成片；將栗片下入開水鍋，煮至六成熟，撈出控干水分；將香菇片裝入碗內(nèi)，加雞蛋和干...

類別四川菜補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

工藝油爆