黃瓜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中適當(dāng)?shù)氖秤命S瓜對我們的身體健康是非常有幫助的，而且黃瓜的做法也是比較簡單易學(xué)的。那么生活中黃瓜的功效與作用有哪些呢?下面就讓我們一起來看看吧!

　　平民食物功效居然如此神奇

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有豐富的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，適當(dāng)?shù)氖秤媚芷鸬椒浅：玫目鼓[瘤的作用。

　　此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中含有丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺，對于我們的肝臟健康是非常有利的，對于酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

　　此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。