1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量3千卡
• 蛋白質(zhì)165.96克
• 脂肪163.37克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物308.84克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維3.16克
• 膽固醇300毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素24.2微克
• 硫胺素1.1毫克
• 核黃素1.52毫克
• 尼克酸35.17毫克
• 鈣395.63毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 碘79.59微克
• 鎂272.12毫克
• 鐵36.18毫克
• 鋅36.8毫克
• 硒59微克
• 銅2.42毫克
• 錳2.9毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油約500克。

4推薦食用時(shí)間

中餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。面包：面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會(huì)對(duì)胃腸造成損害。

6食物相克

羊肉(瘦)：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病；忌與梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否則內(nèi)熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器；吃完羊肉后不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。