蒸羊肉片

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：羊肉

輔料：洋姜蜜棗枸杞子

調(diào)料：生抽鹽

時(shí)期： 備孕期

種類：晚餐

制作時(shí)間：<15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量203千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪3.9克
碳水化合物0.2克
膽固醇60毫克
鈣9毫克
磷196毫克
鉀403毫克
鈉69.4毫克
鎂17毫克
鐵3.9毫克
鋅6.06毫克
硒7.18微克
銅0.11毫克

2制作方法

1.羊腿肉洗凈切薄片，入耗油、生抽、生粉、鹽、油淹10分鐘

2.姜和紅棗洗凈切絲，杞子洗凈和鹽好的羊肉拌勻

3.因?yàn)槭且粋€(gè)人吃飯，所以蒸飯時(shí)也放一起蒸了，蒸了約20分鐘，這個(gè)時(shí)間有點(diǎn)過(guò)了，如果水開(kāi)上鍋蒸10分鐘就足夠了

3制作提示

放點(diǎn)姜絲去臊味

4推薦食用時(shí)間

晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。 2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。 3.羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。

6食物相克

羊肉+半夏：一起吃影響營(yíng)養(yǎng)成份的吸收

羊肉+海螺：腹瀉

羊肉+西瓜：傷元?dú)?/p>

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