1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)63.47克
• 脂肪95.03克
• 碳水化合物48.74克
• 葉酸4.5微克
• 膳食纖維9.88克
• 膽固醇514.2毫克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素2.49毫克
• 核黃素0.72毫克
• 尼克酸18.79毫克
• 鈣203.38毫克
• 磷565.68毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 鎂165.81毫克
• 鐵10.51毫克
• 鋅6.86毫克
• 硒34.79微克
• 銅0.71毫克
• 錳1.39毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。