紫蘇燒排骨

工藝：燒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：補虛養(yǎng)身調(diào)理潤腸通便

主料：豬排骨紫蘇葉

輔料：大蒜黃瓜

調(diào)料：植物油鹽姜生抽老抽白砂糖

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：60分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.排骨斬塊洗凈

2.鍋中不放油，直接放入排骨干煸一下后盛出

3.紫蘇切小段，姜切片，大蒜切碎

4.鍋中熱油爆香姜蒜后把排骨放入

5.淋適量生抽

6.加入適量老抽

7.加入適量白砂糖

8.加入少半碗的開水

9.再加入適量鹽調(diào)味

10.然后把紫蘇放入

11.蓋上蓋子大火煮開改小火燜至排骨熟透

12.開鍋加入適量切絲的黃瓜，至斷生即可

3制作提示

等排骨熟了再開鍋放黃瓜條。黃瓜條容易熟的。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

豬肉：蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

6食物相克

豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味

豬肉+海螺：身體不適

豬肉+菊花：一起吃嚴重會導(dǎo)致死亡

豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療

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