1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量493.1千卡
• 蛋白質(zhì)29.21克
• 脂肪3.03克
• 碳水化合物109.44克
• 膳食纖維23克
• 胡蘿卜素2微克
• 硫胺素0.7毫克
• 核黃素0.9毫克
• 尼克酸14.14毫克
• 鈣282.8毫克
• 磷643.6毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂312.9毫克
• 鐵5.95毫克
• 鋅5.57毫克
• 硒7.69微克
• 銅1.43毫克
• 錳4.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

豇豆：豇豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營(yíng)養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。豇豆中所含維C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。豇豆中的磷脂還有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

6食物相克