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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.豆角干提前一晚用水泡軟，瀝干水份切成長段備用，五花肉洗凈切成大塊，姜去皮切片備用
2.鍋內放入一點點的植物油，燒熱，加入姜片爆香，再放入五花肉爆至微金黃
3.調入適量的料酒、老抽
4.再調入適量的生抽、冰糖
5.加入豇豆干翻炒均勻，加入4湯匙料酒和沒過肉塊的水
6.將所有的材料倒進電高壓鍋內，壓20分鐘至肉塊軟爛
7.將壓好的材料重新倒回到鍋內，中火燒至湯汁濃稠，這期間可以試一下味道，然后按需求調入適量的糖或生抽來調整適合自己的口味，收濃汁后取出裝盤食用
2.鍋內放入一點點的植物油，燒熱，加入姜片爆香，再放入五花肉爆至微金黃
3.調入適量的料酒、老抽
4.再調入適量的生抽、冰糖
5.加入豇豆干翻炒均勻，加入4湯匙料酒和沒過肉塊的水
6.將所有的材料倒進電高壓鍋內，壓20分鐘至肉塊軟爛
7.將壓好的材料重新倒回到鍋內，中火燒至湯汁濃稠，這期間可以試一下味道，然后按需求調入適量的糖或生抽來調整適合自己的口味，收濃汁后取出裝盤食用
3制作提示
1、五花肉買三分瘦，七分肥的好吃，肥肉煮到入口即化，小濤最喜歡; 2、要是不用高壓鍋的，就要加大水量，小火燉煮不少于40分鐘; 3、最后回鍋的時候，可以適當?shù)恼{點咸甜度呢，濤媽就有這樣的習慣哦。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
豬肉:蛋白質屬優(yōu)質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
養(yǎng)生推薦
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