花生米拌蘿卜干

工藝：拌

口味：香辣

菜系：私家菜

功效：健脾開胃調(diào)理營養(yǎng)不良調(diào)理

主料：蘿卜干花生仁

輔料：

調(diào)料：大蔥醬油辣椒油白砂糖鹽醋味精花椒粉

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量551.16千卡
蛋白質20.63克
脂肪33.12克
泛酸0.04毫克
碳水化合物50.9克
葉酸8.6微克
膳食纖維10.54克
維生素K0.7微克
胡蘿卜素36微克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.27毫克
尼克酸11.7毫克
鈣294.81毫克
磷325.23毫克
鉀1毫克
鈉10毫克
鎂200.7毫克
鐵12.28毫克
鋅4.34毫克
硒4.15微克
銅1.02毫克
錳3.32毫克

2制作方法

紅蘿卜干洗凈，瀝去水分，直刀切成小??；花生米去皮，切成小丁；蔥白也切成小丁。
紅蘿卜塊、花生米、蔥白放入盆里加鹽拌勻，最后拌入所有調(diào)料，入味即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

花生仁（炒）：花生仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。陰虛內(nèi)熱，或內(nèi)火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱起火。

6食物相克

花生仁（炒）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。

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