1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量461.04千卡
• 蛋白質(zhì)17.83克
• 脂肪14.73克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物66.52克
• 葉酸11.7微克
• 膳食纖維2.54克
• 膽固醇27.5毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素8.7微克
• 硫胺素0.3毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸7.05毫克
• 鈣54.19毫克
• 磷273.53毫克
• 鉀522.18毫克
• 鈉2毫克
• 鎂79.6毫克
• 鐵6.1毫克
• 鋅3.84毫克
• 硒3.87微克
• 銅0.37毫克
• 錳1.76毫克

2制作方法

3制作提示

1.此菜可配食黃瓜條。2.肉末不要炒得過干，嫩熟即可盛出。3.黃瓜條制法：嫩黃瓜洗凈切條，碼盤中，澆入調(diào)味料即可。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。豬里脊肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；豬里脊肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇含量相對(duì)較少，一般人群都可食用。

6食物相克

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。豬里脊肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。