1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)131.92克
• 脂肪68.87克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物111.97克
• 葉酸8.8微克
• 膳食纖維55.22克
• 膽固醇430毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.19毫克
• 核黃素1.69毫克
• 尼克酸17.34毫克
• 鈣3毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉18毫克
• 鎂760.92毫克
• 鐵93.24毫克
• 鋅18.47毫克
• 硒171.24微克
• 銅1.25毫克
• 錳19.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

鱸魚：鱸魚具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用；鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品；另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。

6食物相克

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否則會(huì)導(dǎo)致胸悶。