孜然魷魚餡餅

工藝：烙

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：魷魚

輔料：小麥面粉洋蔥

調(diào)料：鹽孜然茴香籽辣椒粉芝麻植物油

時期： 孕早期

種類：早餐、午餐、晚餐

制作時間：2小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量75千卡
蛋白質(zhì)17克
脂肪0.8克
鈣43毫克
磷60毫克
鉀16毫克
鈉134.7毫克
鎂61毫克
鐵0.5毫克
鋅1.36毫克
硒13.65微克
銅0.2毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.魷魚去內(nèi)臟和魷魚須，把表面黑皮撕掉，清洗干凈

2.魷魚切成塊，不用太小，我切的大概3厘米寬

3.鍋內(nèi)燒開水，水開立即關(guān)火，放入魷魚，用水溫泡至魷魚泛白卷曲，然后撈出

4.魷魚切小丁

5.洋蔥切小丁和魷魚放在一起

6.放入孜然調(diào)料，我的孜然調(diào)料是在調(diào)料店店家給兌的，大家可以買市售包裝好的調(diào)料，那里邊有鹽的話，就省略放鹽的下一步

7.放入鹽調(diào)味，攪拌均勻

8.面用溫水和成較軟的面團，醒1個小時以上，然后分成小份

9.搟成餅狀，包上餡料

10.放入鍋中，烙熟即可

3制作提示

1.魷魚事先要焯熟，但是焯的時間千萬不能太長，時間久了就老了，不鮮嫩了; 2.在就是餅皮用溫水和面，一定要醒一段時間，最好1個小時以上。

4推薦食用時間

早餐、午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

6食物相克

魷魚+番茄醬：加重腎臟負(fù)擔(dān)

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