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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.備好材料小管、蔥、姜、大蒜、嫩蒜苗。
2.小管處理干凈，切三節(jié);蔥、姜、蒜、嫩蒜苗如圖切好。
3.鍋里少倒點油，先將蔥、姜、蒜炒出香味。
4.下小管炒幾下。
5.加鹽、糖、醬油和水。
6.蓋鍋蓋煮2-3分鐘。
7.起鍋前下嫩蒜苗，或者一些香菜也是不錯的。
2.小管處理干凈，切三節(jié);蔥、姜、蒜、嫩蒜苗如圖切好。
3.鍋里少倒點油，先將蔥、姜、蒜炒出香味。
4.下小管炒幾下。
5.加鹽、糖、醬油和水。
6.蓋鍋蓋煮2-3分鐘。
7.起鍋前下嫩蒜苗，或者一些香菜也是不錯的。
3制作提示
廈門人做海鮮醬油水喜歡用他們本地的海天牌醬油，還喜歡用些蘿卜干調(diào)味。
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
1.魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。 2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
6食物相克
魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔(dān)
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