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涼拌槐花

工藝：拌

口味：咸鮮味

菜系：私家菜

功效：清熱去火調(diào)理

主料：槐花

輔料：

調(diào)料：小蔥鹽味精香油

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量141.98千卡
蛋白質(zhì)16.43克
脂肪18.49克
碳水化合物75.95克
膳食纖維0.11克
胡蘿卜素67.4微克
硫胺素0.21毫克
核黃素0.9毫克
尼克酸33.04毫克
鈣424.77毫克
磷347.76毫克
鉀11.94毫克
鈉1毫克
鎂2.09毫克
鐵18.49毫克
鋅0.07毫克
硒0.13微克
銅0.02毫克
錳0.15毫克

2制作方法

將槐花洗凈，下入開水鍋內(nèi)焯透，找出晾涼，擠干水分；
炒鍋放入香油燒熱，下入香蔥花（小蔥）爆香，揀去蔥花即成蔥油；
將槐花抖散裝盤，加入精鹽、味精，淋入蔥油拌勻即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

6食物相克

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