1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)83.95克
• 脂肪115.51克
• 碳水化合物8.3克
• 葉酸2.4微克
• 膳食纖維0.02克
• 膽固醇730毫克
• 硫胺素1.5毫克
• 核黃素0.81毫克
• 尼克酸22.64毫克
• 鈣76.98毫克
• 磷691.92毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 鎂82.7毫克
• 鐵7.76毫克
• 鋅16.92毫克
• 硒55.4微克
• 銅0.86毫克
• 錳0.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬小排（豬肋排）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。