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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.肋排清洗干凈后，剁成2寸左右長(zhǎng)的段，放入盆中，調(diào)入辣豆瓣醬、蠔油、鹽、糖、孜然粉拌勻
2.大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，加入到排骨中;將排骨和調(diào)味料完全拌勻，腌制四個(gè)小時(shí)以上，也可進(jìn)冰箱腌制一個(gè)晚上
3.烤箱預(yù)熱250度，然后在烤盤(pán)上鋪上錫紙，把腌制好的排骨一一擺在烤盤(pán)上，將剩下的醬汁淋在排骨上
4.排骨上再放一張錫紙，入烤箱，中層烤10-15分鐘，然后拿掉錫紙，在排骨上刷一層油，撒上孜然粒，將烤箱溫度調(diào)至160度再烤15分鐘即可
2.大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，加入到排骨中;將排骨和調(diào)味料完全拌勻，腌制四個(gè)小時(shí)以上，也可進(jìn)冰箱腌制一個(gè)晚上
3.烤箱預(yù)熱250度，然后在烤盤(pán)上鋪上錫紙，把腌制好的排骨一一擺在烤盤(pán)上，將剩下的醬汁淋在排骨上
4.排骨上再放一張錫紙，入烤箱，中層烤10-15分鐘，然后拿掉錫紙，在排骨上刷一層油，撒上孜然粒，將烤箱溫度調(diào)至160度再烤15分鐘即可
3制作提示
具體靠的時(shí)間要根據(jù)自家烤箱來(lái)決定哦。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
6食物相克
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