1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質(zhì)137.4克
• 脂肪275.71克
• 碳水化合物487.1克
• 膳食纖維14.62克
• 膽固醇434.4毫克
• 胡蘿卜素23.5微克
• 硫胺素3.69毫克
• 核黃素1.8毫克
• 尼克酸35.58毫克
• 鈣256.31毫克
• 磷2毫克
• 鉀2毫克
• 鈉2毫克
• 碘17.4微克
• 鎂388.75毫克
• 鐵33.46毫克
• 鋅19.88毫克
• 硒89.01微克
• 銅2.88毫克
• 錳10.22毫克

2制作方法

3制作提示

麻油即為香油。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。