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川芎當(dāng)歸羊肉湯

川芎當(dāng)歸羊肉湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:糖尿病調(diào)理 補血調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 

主料:羊肉 

輔料:川芎 當(dāng)歸 

調(diào)料: 

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將羊肉去肥脂,切塊;
生姜刮皮,洗凈,切片;
川芎、當(dāng)歸、紅棗洗凈;
把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮至羊肉爛熟為度,調(diào)味即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

羊肉(瘦):羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優(yōu)良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風(fēng)寒之功效。

6食物相克

羊肉(瘦):羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食,食則容易使人氣滯壅滿而發(fā)病;忌與梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否則內(nèi)熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。本品反半夏、菖蒲。忌銅器;吃完羊肉后不宜馬上喝茶,也不宜邊吃羊肉邊喝茶。川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。

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