1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量971.74千卡
• 蛋白質(zhì)80.58克
• 脂肪70.07克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物2.39克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維0.25克
• 膽固醇810毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素16.7微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.71毫克
• 尼克酸30.15毫克
• 鈣38.85毫克
• 磷869.34毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂177.72毫克
• 鐵7.99毫克
• 鋅5.76毫克
• 硒62.33微克
• 銅0.48毫克
• 錳0.43毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

雞腿：雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。

6食物相克

雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導(dǎo)致腹瀉；與芥末同食會上火。