1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量899.8千卡
• 蛋白質66.78克
• 脂肪69.18克
• 碳水化合物42.8克
• 膳食纖維2.15克
• 膽固醇23.25毫克
• 胡蘿卜素2微克
• 硫胺素0.56毫克
• 核黃素1.37毫克
• 尼克酸1.04毫克
• 鈣293.45毫克
• 磷655.2毫克
• 鉀782.75毫克
• 鈉4毫克
• 碘136微克
• 鎂54.35毫克
• 鐵10.6毫克
• 鋅5.57毫克
• 硒21.95微克
• 銅0.81毫克
• 錳0.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。