1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量21千卡
• 蛋白質(zhì)2.5克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物3.8克
• 膳食纖維1.4克
• 胡蘿卜素280微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.07毫克
• 鈣24毫克
• 磷58毫克
• 鉀168毫克
• 鈉7.8毫克
• 鎂16毫克
• 鐵1.3毫克
• 鋅0.33毫克
• 硒0.79微克
• 銅0.09毫克
• 錳0.25毫克

2制作方法

3制作提示

蒜苔本身帶有香味，個(gè)人就覺得不要加姜蒜了。大火炒出來的比較好吃哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

6食物相克

蒜薹+韭菜：影響消化