1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量37千卡
• 蛋白質(zhì)2.1克
• 脂肪0.4克
• 膳食纖維1.8克
• 胡蘿卜素280微克
• 鈣29毫克
• 磷44毫克
• 鉀226毫克
• 鈉5.1毫克
• 鎂18毫克
• 鐵1.4毫克
• 鋅0.46毫克
• 硒1.24微克
• 銅0.05毫克
• 錳0.17毫克

2制作方法

3制作提示

百頁(yè)豆腐雖然也算香干的一種，但口感像豆腐，比香干軟，不能切太細(xì)，否則容易碎

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分 2.蒜苔外皮含有豐富的纖維素 3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素

6食物相克

蒜苔 + 韭菜，影響消化