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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.把排骨砍成小丁
2.加入鹽，糖，生抽，淀粉
3.戴手套抓腌一會
4.蓮藕切丁，放入稀釋的醋水里泡5分鐘
5.切點胡蘿卜，萵筍提色
6.先熱炒鍋，油4成熱后，關(guān)火下排骨拌炒裹油(防沾鍋)，再中火炒到變色
7.下藕丁炒均勻
8.注入開水，加蓋燜煮15分鐘
9.下胡蘿卜萵筍，加少許鹽
10.炒2分鐘后大火收汁即可
2.加入鹽，糖，生抽，淀粉
3.戴手套抓腌一會
4.蓮藕切丁，放入稀釋的醋水里泡5分鐘
5.切點胡蘿卜，萵筍提色
6.先熱炒鍋，油4成熱后，關(guān)火下排骨拌炒裹油(防沾鍋)，再中火炒到變色
7.下藕丁炒均勻
8.注入開水，加蓋燜煮15分鐘
9.下胡蘿卜萵筍，加少許鹽
10.炒2分鐘后大火收汁即可
3制作提示
注意炒的時間不宜過長哦。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蓮藕：維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
6食物相克
藕+白蘿卜：生食寒性較大
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