1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量75千卡
• 蛋白質(zhì)17克
• 脂肪0.8克
• 鈣43毫克
• 磷60毫克
• 鉀16毫克
• 鈉134.7毫克
• 鎂61毫克
• 鐵0.5毫克
• 鋅1.36毫克
• 硒13.65微克
• 銅0.2毫克
• 錳0.06毫克

2制作方法

3制作提示

1.魷魚撕掉表面黑膜，就不會很腥，樣子也好看; 2.切魷魚花的時(shí)候，在魷魚內(nèi)腔的一面下刀比較好切，也不容易切斷，焯過后魷魚卷起顏色也好看; 3.焯魷魚的時(shí)候不要焯太久，魷魚卷起，顏色變白即可，焯久了魷魚就老了。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

魷魚含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

6食物相克

魷魚+番茄醬：加重腎臟負(fù)擔(dān)