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今天是:

燒汁牛蛙腿

工藝：紅燒

口味：醬香味

菜系：家常菜

功效：

主料：牛蛙

輔料：

調(diào)料：白砂糖蜂蜜醬油鹽胡椒花生油香油味精

種類：早餐|中餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量308.53千卡
蛋白質(zhì)2.54克
脂肪25.13克
碳水化合物18.13克
葉酸6微克
膳食纖維0.09克
胡蘿卜素1.2微克
硫胺素0.01毫克
核黃素0.03毫克
尼克酸0.39毫克
鈣21.95毫克
磷48.51毫克
鉀73.12毫克
鈉2毫克
鎂34.98毫克
鐵2.77毫克
鋅0.4毫克
硒0.5微克
銅0.06毫克
錳0.38毫克

2制作方法

將牛蛙切成塊，洗凈放入碗中，加調(diào)料調(diào)味，腌制一下。
將牛蛙塊用熱花生油促一下?lián)瞥觥?br />另起鍋，加燒汁燒開后，倒入牛蛙塊翻炒均勻，加明油即可。

3制作提示

1.因有過油炸制過程，需準備花生油800克。2.牛蛙必須是活的，腌制口味要準，過油以斷生即可。

4推薦食用時間

早餐|中餐

5營養(yǎng)解析

牛蛙：0

6食物相克

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