1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量4千卡
• 蛋白質(zhì)9.73克
• 脂肪458.36克
• 碳水化合物20.7克
• 膳食纖維3.22克
• 膽固醇836毫克
• 胡蘿卜素480.6微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.24毫克
• 尼克酸2.42毫克
• 鈣268.82毫克
• 磷175.64毫克
• 鉀908.22毫克
• 鈉3毫克
• 鎂55.71毫克
• 鐵8.95毫克
• 鋅2.49毫克
• 硒4.91微克
• 銅2.01毫克
• 錳0.83毫克

2制作方法

3制作提示

本品有過油炸過程，需備花生油約700克。本品需用雞湯約400克，口感更好。

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克