香油柿子椒

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：私家菜

功效：健脾開胃調(diào)理減肥瘦身調(diào)理

主料：青椒

輔料：

調(diào)料：香油鹽味精植物油

種類：中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量229.11千卡
蛋白質(zhì)2.8克
脂肪20.37克
碳水化合物11.34克
膳食纖維2.8克
胡蘿卜素680微克
硫胺素0.06毫克
核黃素0.06毫克
尼克酸1.81毫克
鈣32.76毫克
磷41.48毫克
鉀284.88毫克
鈉1毫克
碘19.2微克
鎂24.8毫克
鐵2.18毫克
鋅0.52毫克
硒0.81微克
銅0.21毫克
錳0.34毫克

2制作方法

將柿子椒去蒂、籽洗凈，切成條；
炒鍋燒熱，倒入柿子椒條煸炒至水分減少、表皮略有皺、顏色變成深綠時，烹入香油，加入精鹽、味精炒勻即可。

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克

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