1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量52卡
• 蛋白質(zhì)0.2克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物13.5克
• 膳食纖維1.2克
• 胡蘿卜素20微克
• 鈣4毫克
• 磷12毫克
• 鉀119毫克
• 鈉1.6毫克
• 鎂4毫克
• 鐵0.6毫克
• 鋅0.19毫克
• 硒0.12微克
• 銅0.06毫克
• 錳0.03毫克

2制作方法

3制作提示

去蘋果核的方法：去心器的中央通過蘋果莖刺進(jìn)蘋果，一路推動去心器。如果你沒有去心器，可用水果刀穿過蘋果沿核切開。 拔出去完蘋果核的去心器。如果你用的是水果刀，那么移掉它，用你的手指通過蘋果底部將核挖出。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營養(yǎng)解析

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。 據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

6食物相克

蘋果+紫甘藍(lán)：影響維生素的吸收
蘋果+沙丁魚：身體不適
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石