1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量696.47千卡
• 蛋白質(zhì)103.08克
• 脂肪21.86克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物23.8克
• 葉酸8.6微克
• 膳食纖維1.7克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素32.6微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.38毫克
• 尼克酸15.1毫克
• 鈣207.28毫克
• 磷961.4毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 鎂197.14毫克
• 鐵7.5毫克
• 鋅5.26毫克
• 硒189.14微克
• 銅0.46毫克
• 錳0.8毫克

2制作方法

3制作提示

主料中的青魚選用已熏制好的青魚段。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

青魚：青魚肉厚且嫩，味鮮美，除富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青魚肉性平、味甘；具有補(bǔ)氣，健脾，養(yǎng)胃，化濕，祛風(fēng)，利水之功效，可防妊娠水腫。

6食物相克

青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。