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食療養(yǎng)生首頁(yè) 疾病調(diào)養(yǎng)食譜功能性調(diào)理膳食人群營(yíng)養(yǎng)膳食中華菜系食材百科

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鴨骨雪菜湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：私家菜

功效：健脾開(kāi)胃調(diào)理滋陰調(diào)理

主料：腌雪里蕻鴨骨

輔料：

調(diào)料：鹽鮮味王

種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量25千卡
蛋白質(zhì)2.4克
脂肪0.2克
碳水化合物5.4克
膳食纖維2.1克
胡蘿卜素50微克
硫胺素0.05毫克
核黃素0.07毫克
尼克酸0.7毫克
鈣294.22毫克
磷36毫克
鉀369.14毫克
鈉3毫克
鎂40.02毫克
鐵5.51毫克
鋅0.74毫克
硒0.78微克
銅0.51毫克
錳0.46毫克

2制作方法

鴨骨架斬成不塊，放入鍋內(nèi)，加清水1千克左右，用旺火燒沸后加蓋，燒至骨湯濃白后，再加鹽、鮮味王少許，及切成小粒的咸雪菜，片刻即可盛出。

3制作提示

此湯菜宜與片皮鴨菜一起食用。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

6食物相克

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