1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量523.15千卡
• 蛋白質(zhì)38.04克
• 脂肪30.08克
• 泛酸0.19毫克
• 碳水化合物21.98克
• 葉酸24.91微克
• 膳食纖維0.91克
• 膽固醇152毫克
• 維生素K4.35微克
• 胡蘿卜素610.5微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸6.4毫克
• 鈣76.32毫克
• 磷416.23毫克
• 鉀782.76毫克
• 鈉1毫克
• 碘2.5微克
• 鎂104.31毫克
• 鐵3.77毫克
• 鋅1.69毫克
• 硒73.76微克
• 銅0.27毫克
• 錳0.81毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

帶魚(yú)：帶魚(yú)含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對(duì)心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。

6食物相克

帶魚(yú)：帶魚(yú)忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚(yú)肉同食。