芝麻貢菜

工藝：拌

口味：清香味

菜系：上海菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理減肥瘦身調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：貢菜芝麻

輔料：

調(diào)料：鹽味精香油

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量224.41千卡
蛋白質(zhì)5.4克
脂肪19.87克
碳水化合物5.98克
膳食纖維2.45克
硫胺素0.09毫克
核黃素0.06毫克
尼克酸0.96毫克
鈣158.34毫克
磷128.73毫克
鉀66.86毫克
鈉957.58毫克
鎂50.98毫克
鐵3.79毫克
鋅1.08毫克
硒1.05微克
銅0.36毫克
錳0.39毫克

2制作方法

將發(fā)制好的貢菜切寸段，用開水燙一下，撈出瀝干，芝麻揀去雜質(zhì)，放入鍋內(nèi)，在小火上慢慢炒至酥香。
將貢菜放入盤內(nèi)，放精鹽，味精，麻油調(diào)勻入味后，再撒入炒熟的芝麻，拌勻即可.

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)；有補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

6食物相克

芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

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