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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備好食材
2.梅菜洗干凈，浸泡1小時
3.豬肉洗干凈，切小塊
4.用少許醬、姜、蒜、玉米淀粉進(jìn)行腌制2小時
5.把泡好的梅茶擰干水份
6.梅菜切碎
7.先把腌制好的肉片放在碟子上
8.再鋪上梅菜
9.在鋪上一層糖
10.放在蒸鍋上開蒸20分鐘
11.蒸好后，再拌均勻即可
2.梅菜洗干凈，浸泡1小時
3.豬肉洗干凈，切小塊
4.用少許醬、姜、蒜、玉米淀粉進(jìn)行腌制2小時
5.把泡好的梅茶擰干水份
6.梅菜切碎
7.先把腌制好的肉片放在碟子上
8.再鋪上梅菜
9.在鋪上一層糖
10.放在蒸鍋上開蒸20分鐘
11.蒸好后，再拌均勻即可
3制作提示
1.不想梅菜太咸的話，浸泡時間長點(diǎn) 2.不用放鹽，梅菜的鹽份已經(jīng)足夠
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
在腌菜中，霉干菜營養(yǎng)價(jià)值較高，其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘，可開胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞。年久者泡湯飲，治聲音不出。
6食物相克
梅菜 + 羊肉，胸悶
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