1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)49.64克
• 脂肪75.32克
• 碳水化合物10.72克
• 葉酸31微克
• 膳食纖維0.9克
• 膽固醇94毫克
• 胡蘿卜素66微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.42毫克
• 尼克酸5.85毫克
• 鈣59.14毫克
• 磷365.74毫克
• 鉀883.67毫克
• 鈉1毫克
• 碘0.27微克
• 鎂82.11毫克
• 鐵6.71毫克
• 鋅1.75毫克
• 硒30.86微克
• 銅0.26毫克
• 錳0.44毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。豌豆：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

6食物相克