1、紫扁豆用水沖一下

2、去頭尾和2側(cè)的筋

3、放入水中煮開后，繼續(xù)煮至熟，其實還要蒸制，不熟也可以的

4、姜、蒜都切成細末

5、取一小碗放入姜、蒜末、料酒、腐乳汁、甜面醬、生抽、砂糖、香油，我還加了勺牛肉醬，沒有就不加

6、攪拌均勻成醬汁備用

7、煮好的扁豆撈出

8、加入調(diào)好的醬汁，攪拌均勻

9、加入蒸肉米粉

10、攪拌均勻

11、放在電飯煲的蒸架上(下面煮飯)

12、開始正常煮飯程序，時間到即可