1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量895千卡
• 蛋白質(zhì)18.9克
• 脂肪6.7克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物189.68克
• 葉酸49微克
• 膳食纖維4.3克
• 胡蘿卜素200.21微克
• 硫胺素0.78毫克
• 核黃素0.24毫克
• 尼克酸3.5毫克
• 鈣129毫克
• 磷479.2毫克
• 鉀574.05毫克
• 鈉24.06毫克
• 碘7.4微克
• 鎂226.45毫克
• 鐵10.99毫克
• 鋅3.89毫克
• 硒9.96微克
• 銅1.27毫克
• 錳1.9毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。甘薯：紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。并且紅薯對(duì)人體器官粘膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。同時(shí)它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因?yàn)槠涓缓攀忱w維，而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。

6食物相克

小米：小米忌與杏仁同食。甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。