時(shí)令水果臘八粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：大米小米糯米蘋果

輔料：黃豆赤小豆豌豆黑豆燕麥片薏米芡實(shí)米棗（干）玉米面（黃）

調(diào)料：白糖常用水

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、晚餐

制作時(shí)間：70分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量348千卡
蛋白質(zhì)7.3克
脂肪1克
碳水化合物78.3克
膳食纖維0.8克
鈣49毫克
磷113毫克
鉀137毫克
鈉1.5毫克
鎂49毫克
鐵1.4毫克
鋅1.54毫克
硒2.71微克
銅0.25毫克
錳1.54毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好各種豆子(黃豆、紅豆、花豇豆、黑豆、豌豆)

2.準(zhǔn)備好各種雜糧(高粱米、麥仁、粟米、玉米碎、燕麥)

3.準(zhǔn)備好薏米、芡實(shí)、紅棗和糯米

4.各種食材混合，洗凈

5.洗好的食材倒入高壓鍋，加入適量冷水

6.加蓋，保壓35分鐘(除了黃豆以外的食材均沒(méi)有浸泡過(guò))

7.熬好的臘八粥，各種豆子均已熟爛

8.準(zhǔn)備好火龍果、蘋果，洗凈、去皮切小丁備用

9.切好的水果倒入臘八粥中，加入白糖混合均勻，調(diào)好味

10.臘八粥盛入碗中，溫?zé)崾秤?

3制作提示

1、各種豆子提前浸泡可以節(jié)約熬煮時(shí)間。 2、不能吃糖的人，可以佐以小菜食用。 3、熬煮臘八粥可以根據(jù)個(gè)人需要和喜好選擇合適的食材來(lái)做。

4推薦食用時(shí)間

早餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。

6食物相克

糯米+雞肉：一起吃會(huì)引起身體不適

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