燕麥小米粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：高脂血癥調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：小米

輔料：燕麥片紅糖棗（鮮）核桃枸杞子

調(diào)料：常用水

時期： 孕早期

種類：早餐

制作時間：90分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量321千卡
蛋白質(zhì)8.8克
脂肪1.2克
碳水化合物76.7克
膳食纖維8克
硫胺素0.37毫克
核黃素0.02毫克
鈣3毫克
磷436毫克
鉀223毫克
鈉5.2毫克
鎂80毫克
鐵2.4毫克
鋅2.31毫克
銅13.66毫克
錳1.08毫克

2制作方法

1.藜麥和小米用清水浸泡1小時左右;核桃仁剝小塊，紅棗切小丁

2.將泡好的藜麥和小米放入砂鍋，兌入數(shù)量清水，大火煮開后小伙燜煮20分鐘左右;煮至藜麥小米開花后，一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠

3.放入紅糖，攪拌均勻;再放入紅棗，繼續(xù)煮5分鐘

4.關(guān)火后，放入核桃仁即可

3制作提示

核桃仁可以換成花生或者開心果之類、自己喜歡的堅果。

4推薦食用時間

早餐

5營養(yǎng)解析

小米：汗蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素。小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。

6食物相克

小米+杏仁：腹瀉、嘔吐

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