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砂蔻蒸魚(yú)

砂蔻蒸魚(yú)

工藝:清蒸

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:特色菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 

主料:草魚(yú) 

輔料:砂仁 肉豆蔻 黨參 白術(shù) 

調(diào)料: 大蔥 花椒 料酒 味精 

種類(lèi):早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將砂仁、豆蔻、黨參和白術(shù)烘干粉末;蔥切蔥花,姜切片。
草魚(yú)宰殺洗凈,用刀在魚(yú)身劃幾刀,用鹽、料酒、味精和藥粉均勻地涂抹魚(yú)身內(nèi)外,將姜片、蔥段放入魚(yú)腹內(nèi),上籠蒸約40分鐘即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

草魚(yú):草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;草魚(yú)含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效,主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

6食物相克

黨參:不宜與藜蘆同用。

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