1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量240.56千卡
• 蛋白質12.44克
• 脂肪15.8克
• 碳水化合物12.35克
• 葉酸1.8微克
• 膳食纖維2.51克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黃素0.25毫克
• 尼克酸1.6毫克
• 鈣294.8毫克
• 磷209.88毫克
• 鉀519.47毫克
• 鈉479.02毫克
• 鎂89.6毫克
• 鐵5.7毫克
• 鋅1.8毫克
• 硒1.98微克
• 銅0.28毫克
• 錳1.23毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發(fā)現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。油豆腐：油豆腐富含優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。

6食物相克