1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量181.59千卡
• 蛋白質10.79克
• 脂肪2.25克
• 泛酸2.1毫克
• 碳水化合物32.3克
• 葉酸260微克
• 膳食纖維7克
• 膽固醇34.8毫克
• 維生素K10微克
• 胡蘿卜素800微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸3.26毫克
• 鈣204.2毫克
• 磷170.92毫克
• 鉀877.97毫克
• 鈉2毫克
• 鎂91.06毫克
• 鐵2.69毫克
• 鋅1.23毫克
• 硒9.91微克
• 銅0.72毫克
• 錳0.38毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身；據記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

6食物相克

冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。