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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將雞頭肉（芡實）洗凈漂清，放入砂鍋內(nèi)（不宜用鐵鍋），舀入清水750毫升，置旺火上燒；
待燒沸后，撇去浮沫，改用中火加糖燒至軟糯；
趁熱倒入放有糖桂花的湯碗中即成。
待燒沸后，撇去浮沫，改用中火加糖燒至軟糯；
趁熱倒入放有糖桂花的湯碗中即成。
3制作提示
1.可加鹽2.5克提鮮，甜而不膩，口感極佳。2.不宜用鐵鍋，顏色會變黑。
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
芡實米（鮮）：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分；具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。
6食物相克
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