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糖桂花
原料分類：糖、蜜餞類
食用提示：每天不超過30克
禁忌人群：糖尿病患者、火熱內(nèi)盛者慎食。
適用人群：一般人群均可食用。
1原料介紹
糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用于湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點(diǎn)、蜜餞、甜羹等糕餅和點(diǎn)心的輔助原料，色美味香。
2營養(yǎng)分析
1. 桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進(jìn)呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2. 桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，并促進(jìn)腸道穢濁物質(zhì)的排泄；
3. 桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細(xì)菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
3適宜人群
一般人皆可食用
但病濕熱者忌食面條！
但病濕熱者忌食面條！
4食材文化
糖桂花味甘，性平；
有潤肺生津止咳，和中益肺，舒緩肝氣，滋陰，調(diào)味，除口臭，解鹽鹵毒之功效。
有潤肺生津止咳，和中益肺，舒緩肝氣，滋陰，調(diào)味，除口臭，解鹽鹵毒之功效。
5溫馨提示
糖桂花的制作方法：
1. 桂花摘來去梗洗凈；
2. 鍋里水燒開，蒸隔上鋪好紗布，放上桂花殺青，時間不要長，不然就黑了；
3. 用風(fēng)扇吹晾，放入瓶中，一層糖一層桂花，腌幾個月即可。
1. 桂花摘來去梗洗凈；
2. 鍋里水燒開，蒸隔上鋪好紗布，放上桂花殺青，時間不要長，不然就黑了；
3. 用風(fēng)扇吹晾，放入瓶中，一層糖一層桂花，腌幾個月即可。
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