1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量493.8千卡
• 蛋白質(zhì)29.91克
• 脂肪30.99克
• 泛酸0.67毫克
• 碳水化合物23.84克
• 葉酸4微克
• 膳食纖維1克
• 膽固醇247.5毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素103.1微克
• 硫胺素1.27毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸8.47毫克
• 鈣26.76毫克
• 磷242.81毫克
• 鉀661.95毫克
• 鈉1毫克
• 鎂59.07毫克
• 鐵2.21毫克
• 鋅2.95毫克
• 硒16.15微克
• 銅0.39毫克
• 錳1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。

6食物相克

豬排骨(大排)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。