1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量510.88千卡
• 蛋白質(zhì)14.15克
• 脂肪7.11克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物102.05克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維7.95克
• 維生素K1微克
• 胡蘿卜素117.5微克
• 硫胺素0.52毫克
• 核黃素0.23毫克
• 尼克酸2.61毫克
• 鈣306.19毫克
• 磷389.29毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂136.31毫克
• 鐵10.12毫克
• 鋅2.19毫克
• 硒3.91微克
• 銅0.82毫克
• 錳7.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蓮藕：在塊莖類(lèi)食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對(duì)于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。

6食物相克