1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)108.25克
• 脂肪58.26克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物26.88克
• 葉酸13.2微克
• 膳食纖維2.4克
• 膽固醇570毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素250微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.7毫克
• 尼克酸14.15毫克
• 鈣247.27毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂492.1毫克
• 鐵6.3毫克
• 鋅5.51毫克
• 硒125.67微克
• 銅0.42毫克
• 錳1.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

鱈魚：鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美；魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾??；其肉還有活血祛瘀的功效；鰾有補(bǔ)血止血的作用；骨能治腳氣；肝油能斂瘡清熱消炎。紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

6食物相克