1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量629.77千卡
• 蛋白質(zhì)58.44克
• 脂肪33.51克
• 泛酸0.11毫克
• 碳水化合物24.6克
• 葉酸17.8微克
• 膳食纖維1.37克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素85.8微克
• 硫胺素0.13毫克
• 核黃素0.4毫克
• 尼克酸6.6毫克
• 鈣213.26毫克
• 磷588.01毫克
• 鉀994.5毫克
• 鈉6毫克
• 鎂160.17毫克
• 鐵6.4毫克
• 鋅2.55毫克
• 硒129.97微克
• 銅0.33毫克
• 錳0.92毫克

2制作方法

3制作提示

1.魚必須新鮮。2.蔥、姜、蒜盡量多，燒制時間一定要長，慢火。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

大黃魚：黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、體質(zhì)虛弱、中老年人、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效；黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，防治各種癌癥。

6食物相克

大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。