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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將豬肚反復用清水洗凈；
坐鍋點火倒水，水開下豬肚氽一下，呈白色時撈出刮洗干凈，除去油筋；
鍋再加水燒開，下入豬肚、蔥段、姜片、料酒，大火燒開后撇去浮沫，改為小火，煮約一小時至熟；
取出豬肚晾涼，切成
3厘米粗的絲，碼入盤內；
將花椒研成細末裝入碗內，加入精鹽、味精、香油調勻，淋在肚絲上即可。
坐鍋點火倒水，水開下豬肚氽一下，呈白色時撈出刮洗干凈，除去油筋；
鍋再加水燒開，下入豬肚、蔥段、姜片、料酒，大火燒開后撇去浮沫，改為小火，煮約一小時至熟；
取出豬肚晾涼，切成
3厘米粗的絲，碼入盤內；
將花椒研成細末裝入碗內，加入精鹽、味精、香油調勻，淋在肚絲上即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
6食物相克
養(yǎng)生推薦
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