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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.糯米淘洗干凈，然后加清水浸泡4小時(shí)，浸軟的糯米再隔水蒸熟
2.香菇和蝦米泡軟
3.泡軟的香菇、蝦米、臘腸分別切碎
4.平底鍋熱油，把香菇、蝦米、臘腸丁加入中火炒至香，然后加入生抽、食鹽、胡椒粉、白糖、雞精、黃酒炒勻
5.加入蒸好放涼的糯米飯加入餡料中攪拌
6.拌至餡料和糯米飯完全混合
7.左手托起餃子皮，右手放餡
8.把四周面皮向上攏起，在面皮略靠上的部分把收口捏緊
9.蒸籠掃上一層油，再把燒賣(mài)放入，大火蒸10分鐘就可以了
10.放入一些青顏色的食材做點(diǎn)綴，會(huì)顯得燒賣(mài)更好看
2.香菇和蝦米泡軟
3.泡軟的香菇、蝦米、臘腸分別切碎
4.平底鍋熱油，把香菇、蝦米、臘腸丁加入中火炒至香，然后加入生抽、食鹽、胡椒粉、白糖、雞精、黃酒炒勻
5.加入蒸好放涼的糯米飯加入餡料中攪拌
6.拌至餡料和糯米飯完全混合
7.左手托起餃子皮，右手放餡
8.把四周面皮向上攏起，在面皮略靠上的部分把收口捏緊
9.蒸籠掃上一層油，再把燒賣(mài)放入，大火蒸10分鐘就可以了
10.放入一些青顏色的食材做點(diǎn)綴，會(huì)顯得燒賣(mài)更好看
3制作提示
蒸之前一定要在燒賣(mài)表面噴一些水，這樣蒸出來(lái)的燒賣(mài)皮不會(huì)發(fā)干、發(fā)硬。
4推薦食用時(shí)間
早餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。
6食物相克
糯米+雞肉：一起吃會(huì)引起身體不適
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